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ISO22000認證需要的資料：

1、食品企業(yè)做HACCP必須有生產(chǎn)許可證（QS認證）、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明；

2、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水（冰）的安全；

3、與食品接觸的表面（包括設備、手套、工作服）的清潔度；

4、防止發(fā)生交叉污染；

5、手的清洗與消毒，廁所設施的維護與衛(wèi)生保持；

6、有毒化學物質(zhì)應該有明顯的標記，并放在專門地方來儲存和使用；

7、雇員的健康與衛(wèi)生控制；

8、病蟲害的防治。

9、車間所用食品管道必須是食品級的（一般為不銹鋼管），嚴禁拖在地上；

10、車間應安裝防爆燈管；

11、排氣扇應該安裝過濾網(wǎng)；

12、消毒間的工衣應掛出消毒，并應有門進行空氣的隔離；

13、車間防水冷凝滴落的方法：高度應足夠，安裝排氣扇經(jīng)常排氣，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷凍水管不能直接從食品上方經(jīng)過；

14、灌裝車間與包裝車間應嚴格隔開，即包裝間應是獨立的；

15、洗手消毒裝置應配置非手動的水龍頭并有冷熱水供應（對于非手動的水龍頭只要洗手消毒間有就可以，其余可不要求），并有干手裝置（如干手機、一次性毛巾或紙巾等）；

16、 空瓶消毒后應及時轉(zhuǎn)入裝瓶車間進行裝瓶，防止再次污染。